Mahir Eller Baklavalık‑Böreklik – Yufkalık Un

• Her çeşit börek, kol böreği ve baklava imalatına uygundur.

• Uzun süreli süreç gerektiren lüks kır pidesi, etli pide, lahmacun ve diğer hamur işleri için ideal.

• Açılımı kolaydır, yırtılma yapmaz; hem makine hem el ile açıma uygundur.

• Ürün parlak ve canlı bir görünüme sahiptir.

Teknik Bilgiler:

• Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu

• Kül oranı: %0,55 Max

• Protein: %13 Min

• Rutubet: %14,5 Max