Antebin Baklavalık Un

• Makine ile açılan baklava imalatına uygundur.

• Açım sırasında kuruma ve yapışma olmaz.

• Şerbeti iyi çeker ve güzel renk verir.

• Ağızda dağılan, hafif hışırtılı (gevrek) bir yapı oluşturur.

• Uzun süre parlaklığını ve tazeliğini korur.

• Beklediğinde çökme yapmaz.

Teknik Bilgiler:

• Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu

• Kül oranı: %0,65 Max.

• Protein: %12 Min.

• Rutubet: %14,5 Max.